On réalise de protection de cake roulé et à couche recouvert au chocolat, au gèle et à crème à la dimension de conditionnement et aux diverses variations dans nos lignes de production.  
On transmet à la bande de four via le dépositaire après avoir rendre à la consistance de pâte de cake fluide en mélangeant les matières premières nécessaires pour la production dans le mélangeur. On plie / enroule après avoir ajouté de crème et de gèle à la couche de cake cuite dans le four et on coupe dans l’unité de coupe. Les cakes recouverts au chocolat dans l’unité de recouvrement sont rendus prêts au conditionnement en passant du tunnel de refroidissement. 
•    La capacité de notre ligne de production, la forme de conditionnement du produit final et les systèmes d’automatisation à intégrer seront conçus selon les types de produit que vous désirez produire.