Ligne de production de Barres
On réalise la production de barres recouvertes au chocolat, aux noix de coco, aux pistaches, au nougat, au caramel à dimension de conditionnement et aux diverses variations dans nos lignes de production.
Après avoir cuit les matières premières nécessaires à la production à une température et à une pression élevée, on règle leurs épaisseurs et leurs intensités en passant par les cylindres de formation. La couche de barre continue qui passe du tunnel de refroidissement est séparée aux rangs égaux en passant de l’unité de coupe verticale. Ensuite, elle devient prête au recouvrement à chocolat en passant de l’unité de coupe horizontale. Elle devient prête au conditionnement en passant du tunnel de refroidissement à la suite d’être recouverte au chocolat.
• La capacité de notre ligne de production, la forme de conditionnement du produit final et les systèmes d’automatisation à intégrer seront conçus selon les types de produit que vous désirez produire.